Fermentierte Nahrungsergänzungsmittel: gezielt veredelt

Fermentation ist das Herzstück von Fermentura®. Dabei werden ausgewählte pflanzliche Zutaten mithilfe von Mikroorganismen kontrolliert fermentiert. Während dieses Prozesses werden Bestandteile der Ausgangszutaten abgebaut, umgewandelt oder neu gebildet – ihre ursprüngliche Zusammensetzung verändert sich.

Genau diese gezielte Veränderung verstehen wir als Veredelung durch Fermentation.

Anschließend kombinieren wir die fermentierten Zutaten je nach Rezeptur mit ausgewählten Pflanzenextrakten, Vitaminen, Mineralstoffen oder weiteren Nährstoffen.

Was bei der Fermentation passiert: 

✔ Gezielte Umwandlung: Mikroorganismen verändern Bestandteile der Ausgangszutaten während der Fermentation.

✔ Abbau komplexer Verbindungen: Bestimmte Bestandteile können im Fermentationsprozess aufgespalten werden.

✔ Bildung neuer Verbindungen: Durch den Stoffwechsel der Mikroorganismen können sogenannte Metabolite entstehen.

✔ Veränderung der Zusammensetzung: Fermentation kann das ursprüngliche Stoffprofil der Ausgangszutat verändern.

✔ Kontrollierter Prozess: Die Fermentation erfolgt unter definierten Bedingungen und ist ein gezielter Verarbeitungsschritt.

✔ Durchdachte Rezepturen: Fermentierte Zutaten werden produktabhängig mit weiteren Pflanzenstoffen und Mikronährstoffen kombiniert.